La Asociación para la Defensa de la Caza y la Naturaleza de Cataluña es una asociación sin ánimo de lucro surgida a raíz de las inquietudes de una serie de sociedades de cazadores de Cataluña que han creído en la necesidad de fundarla con la única intención de trabajar en defensa de los maltrechos intereses de la actividad cinegética en la región. ADENCAT no tiene ningún tipo de adscripción ideológica ni política y se ofrece para trabajar conjuntamente con todas aquellas organizaciones e instituciones que tengan como finalidad principal la conservación, uso sostenible, mejora y restauración del patrimonio natural y la biodiversidad.