Esta nueva titulación, compuesta por dos cursos de un total de 40 créditos ECTS, parte de una apuesta personal del profesor Antonio Notario, catedrático de Zoología y director de la Escuela, que con el apoyo de la Junta y viendo la necesidad de completar la formación en materia de caza y pesca que reciben los Ingenieros Forestales y de Montes, únicos con competencias reales en estas materias, crea sólo para estas dos titulaciones la posibilidad de este nuevo ciclo.