La Federación Autonómica de Caza creó la Escuela de Caza y Naturaleza de la Comunidad Valenciana y la Universitat de València asumió, en 2007, el reto de su dirección técnica y didáctica, dotándola de una estructura docente y una auténtica carta de naturaleza, con elevado rigor científico y técnico, a través de la Facultad de Derecho del Campus de los Naranjos y bajo la dirección del profesor titular de Derecho Administrativo, Albert Ituren. A los dos años de su nueva andadura, este centro es una fecunda realidad y ha traspasado los límites del territorio autonómico y del propio colectivo de cazadores. Hoy cuenta con profesorado multidisciplinar de reconocidos cazadores, técnicos titulados, ingenieros y licenciados en diferentes materias; miembros de la Administración y de la Guardia Civil. Su prestigio docente ha tenido que atender también solicitudes de alumnos de otras comunidades: cazadores, gestores de cotos y agentes del Seprona. Recientemente ha tenido una participación destacada en la primera reunión de directores de Escuelas de Caza del Estado, celebrada en Madrid el pasado mes de noviembre, para unificar criterios y titulaciones en todo el Estado.
¿Qué es lo que se aprende en estos cursos? Sobre todo un perfeccionamiento general de todas las actividades relacionadas con al actividad cinegética, como la gestión de cotos y de sociedades de cazadores, control de predadores o adiestramiento de perros.