Freír los hígados en un recipiente amplio. Sacarlos y en el mismo aceite freír los trozos de conejo hasta que queden dorados. Espolvorear con harina, remover e incorporar las setas, el caldo o el agua caliente y el adobo. Remover constantemente hasta que comience a hervir, tapar y dejar que se haga la carne lentamente. Durante la cocción, majar los hígados e incorporarlos al estofado. Exprimir el medio limón y añadirlo al guiso.

Una vez hecha la carne, servir muy caliente y adornar al gusto, por ejemplo con unas patatas fritas, tiras de bacon, etcétera, como muestra la foto.

Nota del autor:
Así lo hacía Francisco, mi abuelo materno. Se podía sofisticar pasándole la salsa.