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Hemeroteca :: Edición del 01/02/2012 | Salir de la hemeroteca
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Última actualización 26/01/2012@12:54:22 GMT+1
El pasado día 31 de diciembre nos dejó Miguel Carbajo, entrañable colaborador y amigo de esta revista. Conocido periodista, crítico gastronómico, escritor y colaborador en otros medios de comunicación como Punto Radio, el canal Caza y Pesca, La Gaceta de los Negocios, Miguel era uno de los personajes más destacados del panorama gastronómico de nuestro país. En 2003 se creó por iniciativa suya el Club Gastronómico de Madrid, del que era su actual presidente, desde el que promovió numerosos eventos relacionados con la restauración y premios a las figuras más relevantes de nuestra gastronomía.
Siempre recordaremos sus visitas a la redacción de esta revista para entregar personalmente su colaboración, para coordinar los preparativos de algún evento o simplemente para obsequiarnos con algún buen vino. Miguel contribuyó a dar un espacio fijo en estas páginas a algo tan ligado a la caza como es la gastronomía, en el que han cabido firmas de escritores como Nestor Luján y cocineros como Rafael Rodríguez, así como crónicas sobre los mejores restaurantes, un espacio que en la actualidad coordina su mujer Mar Romero, a la que mandamos desde aquí un fuerte abrazo.

Su amigo el actor Juan Echanove destaca su bonhomía en su blog y dice: “Miguel era un hombre sencillo y buena gente, alguien a quien echaré de menos y con el que tengo una cena pendiente en la otra orilla del Aqueronte… el insuperable…
!Buen viaje… amigo mío!”
Nosotros nos apuntamos.
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