El Grupo Altube, el mayor productor de perdices rojas del mundo –produce anualmente unos tres millones de ejemplares–, vuelve a sorprender con una nueva iniciativa muy interesante: el marcaje de sus perdices con un sistema práctico, sencillo y original.

El Grupo Altube ya sorprendió al sector con el anuncio, hace algo más de un año, de reproducir en sus granjas perdices salvajes traídas por los clientes, certificando además genéticamente que los pollos nacidos eran realmente “nietos” de aquellos reproductores. Actualmente, la universidad Autónoma de Madrid trabaja en este proyecto científico para probar los parentescos. En la actualidad el grupo cuenta con cerca de 90.000 parejas reproductoras y todas las perdices que venderán la próxima temporada serán nietas o bisnietas de perdices de campo.

Volviendo al principio, el pasado 28 de diciembre, Patxi Garmendia, gerente del Grupo Altube, convocó a la prensa especializada en el coto que Altube regenta en Malaguilla (Guadalajara) para presentar su peculiar sistema de marcaje, una pequeña etiqueta plástica –prácticamente la misma que sujeta las etiquetas de la ropa– con el anagrama del Grupo que se coloca en el ala de la perdiz, por encima de la zona muscular, no dañándola en absoluto ni molestándola al volar, como pudimos comprobar en una agradable jornada de caza tras unas perdices marcadas así y que habían sido soltadas en el mes de agosto. Dicha etiqueta se pone en un segundo con una pistolita especial y la llevarán las perdices si así lo quiere el cliente, pues no es obligatorio.

Estas perdices también se habían criado con un nuevo sistema de voladeros que hace que apenas se estropeen las plumas de las alas, sobre todo las puntas. No quiso Patxi Garmendia dar muchos detalles de este procedimiento por estar en fase de experimentación y ser por ahora “secreto de sumario”.

Pero el marcaje de las perdices no es nuevo para el Grupo Altube. Hace años que dispone de unas anillas específicas, ya que algunos clientes se lo pidieron en su día para llevar un control de las repoblaciones. De todas formas indicó Patxi Garmendia que el marcaje de perdices no puede servir para distinguir las perdices salvajes de las de granja, porque sin duda aumentaría la picaresca: habría gente que les quitaría la etiqueta y vendería las perdices como salvajes. “El marcaje debe servir como certificación de ca