Gran éxito de las II jornadas de caza de corzas de Guadalajara
8 febrero, 2017 Trofeocaza .

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Gran éxito de las II jornadas de caza de corzas de Guadalajara

El fin de semana, 4 y 5 de febrero de 2017, fue el elegido para realizar las II Jornadas de Caza de Corzas en Guadalajara, organizadas por la Asociaci√≥n del Corzo Espa√Īol (ACE).

Este a√Īo, el centro neur√°lgico se encontraba en la zona norte de Guadalajara, con cotos del entorno de Sig√ľenza y Atienza. Al contrario que el a√Īo pasado, el tiempo desapacible, ventoso, y con mucha lluvia, fue el dominante de las jornadas, culminando el √ļltimo d√≠a con nieve en forma de ventisca.

Fueron ocho los cotos participantes en las jornadas que contribuyeron con 6, 11, 4, 8, 2, 5, 7 y 4  corzas, resultando un total de 47 ejemplares. No hay que olvidar que estas jornadas están abiertas a cualquier coto que quiera dar salida a las canales que no puedan aprovechar para autoconsumo, independientemente del origen de las mismas, por lo que a la junta de carnes también llegó una corza procedente de tierras sorianas.

El √©xito de las jornadas radica la mayor participaci√≥n que en el a√Īo anterior, y que cada vez m√°s acotados entienden la necesidad de gestionar correctamente las poblaciones de corzo, buscando el equilibrio se sexos y un ordenado y correcto aprovechamiento cineg√©tico.

Jornada corzas 2El peso total de las canales fue de 592,2 kg. lo que hizo una media de 13,2 kg/ejemplar (45 ejemplares pasaron por la báscula). Este peso medio algo bajo, puede ser indicativo del peor estado corporal de las adultas, como consecuencia de altas densidades y la competencia por la alimentación.

Hay que destacar el buen ambiente reinante durante la celebraci√≥n de las jornadas entre los participantes, culminando con una comida de confraternizaci√≥n en el hotel restaurante La Caba√Īa de Palazuelos, donde los productos de la tierra como las migas y morcilla, pero sobre todo el cordero asado, pusieron el colof√≥n culinario de las jornadas.

Hay que agradecer el esfuerzo y participación de Rafael Centenera y familia, que contribuyeron a la causa desplazando las corzas desde el este de Guadalajara, prácticamente en el límite con Madrid; a todos y cada uno de los cotos y personas participantes y a Oscar Barajas y Gonzalo Varas, miembros de la Junta Directiva de la ACE, por la coordinación de las jornadas.

Tras el buen fin de semana vivido han quedado ganas de repetir, por lo que los presentes ya se han emplazado para el a√Īo que viene en las terceras jornadas de caza de corzas de Guadalajara, esperando que cada vez se sumen m√°s cotos a la iniciativa.

Estas jornadas, donde se organiza la recogida de las canales por empresas cárnicas es una buena opción para dar salida a aquellos cotos cuyos cupos de corzas superen a las que normalmente se destinan al autoconsumo. Asimismo, se da la posibilidad de gestionar canales procedentes de otras zonas o provincias próximas que quieran llevar las corzas cazadas para su comercialización, de forma que no se pierda este magnífico recurso culinario y su correcto aprovechamiento.

Noticias caza mayor Jornada corzas 3

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