La RFEC presenta a AECOSAN una modificaci贸n del Plan de Contingencia frente a Triquina
29 julio, 2019 Trofeocaza . 1519 Visualizaciones

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La RFEC presenta a AECOSAN una modificaci贸n del Plan de Contingencia frente a Triquina

La Real Federaci贸n Espa帽ola de Caza (RFEC) se ha reunido con la Agencia Espa帽ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici贸n (AECOSAN) para presentar una modificaci贸n del Plan Nacional de Contingencia frente a la triquina.

Al encuentro han asistido Ignacio Valle, presidente de la RFEC; Nicol谩s Urbani, asesor veterinario de la RFEC; Juan Herrera, t茅cnico de la Federaci贸n Espa帽ola; Victorio Teruel, subdirector general de Promoci贸n de Seguridad Alimentaria de AECOSAN; e In茅s Blanco, jefa de 脕rea de Gesti贸n de Riesgos Biol贸gicos de la Subdirecci贸n General de Promoci贸n de Seguridad Alimentaria de AECOSAN.

En esta primera toma de contacto, en el que la RFEC se ha presentado como instituci贸n frente a este organismo aut贸nomo 鈥揳dscrito al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad a trav茅s de la Secretar铆a General de Sanidad y Consumo, siendo el resultado de la fusi贸n entre el Instituto Nacional del Consumo y la Agencia Espa帽ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici贸n鈥, se ha expuesto un informe realizado desde la Federaci贸n como propuesta de la modificaci贸n del Plan Nacional de Contingencia frente a la Triquina.

Dentro de este plan se incluye la adopci贸n de medidas en terrenos cineg茅ticos ante la aparici贸n de animales de caza silvestre con triquina (Trichinella) hasta que no se determine la especie concreta de este par谩sito, como, por ejemplo:

1.- La consideraci贸n de todos los subproductos animales que se generaran en todas las actividades de caza mayor, dentro de ese terreno, como no destinados al consumo humano (SANDACH) al menos el resto de la temporada de caza tras la detecci贸n de animales infestados. Adem谩s, se mantendr铆a en la temporada siguiente si en la primera actividad cineg茅tica se siguen detectando animales con triquina.

2- Si no se determinara la especie de triquina implicada, o si se determina que es Trichinella pseudospiralis, todos los SANDACH que se generen por actividades de caza mayor en ese terreno cineg茅tico, durante al menos una temporada de caza, se tratar谩n como categor铆a I (m谩ximo riesgo biol贸gico) y no podr谩n destinarse a la alimentaci贸n de aves necr贸fagas.

Por ello, desde la RFEC y en consonancia a requerimientos de las propias administraciones auton贸micas, se ha solicitado formalmente que la gesti贸n de subproductos de origen animal s贸lo sea de aplicaci贸n en las modalidades de caza donde se abatan jabal铆es, como especie sensible a la triquina, pero no al resto de especies cineg茅ticas de caza mayor que no son reservorios de este par谩sito, por las grav铆simas repercusiones econ贸micas que acarrear铆a la implementaci贸n de estas medidas en la gesti贸n cineg茅tica de las sociedades de cazadores, gestores de cotos, organizaciones de cacer铆as y cazadores de a pie, etc., que pudieran ser afectadas en todo el territorio nacional.

Adem谩s, se ha llegado a un acuerdo de colaboraci贸n para fomentar la sensibilizaci贸n del colectivo cineg茅tico nacional sobre el riesgo que supone para la salud p煤blica el consumo de carne de jabal铆 sin realizar la anal铆tica reglamentaria pertinente.

La RFEC lanzar谩, junto a AECOSAN, una campa帽a de sensibilizaci贸n sobre los peligros que supone la ingesti贸n de carne de jabal铆 que no haya pasado los correspondientes an谩lisis veterinarios.

Ignacio Valle, presidente de la RFEC, ha pedido a todos gestores de cotos, org谩nicas y cazadores que 鈥渞ecuerden la importancia de realizar el obligado an谩lisis veterinario para detectar la presencia de triquina en la carne de los jabal铆es abatidos鈥, porque no es una enfermedad que afecte s贸lo a los jabal铆es, 鈥sino que est谩 en riesgo la salud humana鈥.

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