El SCI celebra unas jornadas gastron贸micas con alumnos del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid
1 marzo, 2022 Trofeo Caza

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El SCI celebra unas jornadas gastron贸micas con alumnos del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid

El Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, situado en el Complejo Educativo Ciudad Escolar, celebra durante esta semana las Jornadas Gastron贸micas sobre Carne de Caza 芦Caza, tradici贸n y sostenibilidad禄, organizadas por el Safari Club Internacional (SCI) y el propio IES. El evento se encuadra dentro de la 28 edici贸n de las Jornadas Gastron贸micas y Culturales del centro de Ense帽anza Secundaria y se desarrollar谩n desde hoy hasta el jueves 3.

Bajo las indicaciones del chef Miguel Carretero, del restaurante Santerra, los alumnos de las escuelas podr谩n realizar platos que posteriormente se podr谩n degustar en la comida y en la cena de gala que se celebrar谩 en el Hotel Escuela.

Estas jornadas celebrar谩n el primer concurso de tapas de caza, con el fin de dar a conocer los beneficios de esta carne saludable. Los finalistas de este concurso disputar谩n en Cineg茅tica la final de la prueba.

El SCI busca continuamente acciones que potencien y defiendan la caza de manera sostenible y respetuosa con la naturaleza, y una de ellas son estas jornadas gastron贸micas que celebran en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, al que agradecen su colaboraci贸n.

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