Actividades rurales y medio ambiente
27 septiembre, 2017 Trofeocaza . 2194 Visualizaciones

Opinión Pablo Capote

Actividades rurales y medio ambiente

La aparición de la agricultura produjo un entorno seminatural muy diverso, hábitat durante milenios de una gran cantidad de especies que se adaptaron y evolucionaron gracias a él, entre ellas el hombre.

Este paisaje de gran valor ecol√≥gico en el que se interrelacionan actividades como la agricultura y la ganader√≠a con la naturaleza salvaje y con los peque√Īos n√ļcleos urbanos, que en conjunto hoy conocemos como medio rural, ha sido el escenario en el que se ha desarrollado una gran parte de la humanidad con una cultura propia que ha fomentado tradicionalmente la biodiversidad.

El hombre de campo, el ganadero y, sobre todo, el agricultor, además de contribuir a la salud de este entorno, tuvieron siempre un peso específico dentro de la sociedad y han sido colectivos a tener muy en cuenta política y económicamente.

A principios del siglo XX, el aumento de la población trajo consigo una demanda mayor de alimentos, y fue ese el momento en el que cambiaron las tornas. El proceso se inicia con la promoción, subvención y exigencia del aumento de las producciones agrícola y ganadera por parte de los Gobiernos para abastecer de alimentos a la población.

La conversi√≥n de las t√©cnicas tradicionales, la aparici√≥n de la cosechadora-trilladora-empacadora y la estabulaci√≥n masiva en las granjas fueron las herramientas. El campesino es la primera v√≠ctima de este proceso. Es forzado a centrarse en producir subvencionado con dinero p√ļblico, sin preocuparse de otra cosa, y a traspasar otras responsabilidades como la comercializaci√≥n.

La industria qu√≠mica se encargar√° de aportar productos fitosanitarios, fertilizantes y pesticidas para ‚Äėpaliar‚Äô los perniciosos efectos de la superproducci√≥n en la tierra. La industria y los bancos, de proveer de la maquinaria precisa. Las distribuidoras y canales de comercializaci√≥n, de vender los productos, convirtiendo al hombre de campo en un mero proveedor de materia prima.

Los precios del mercado son manipulados y el campesino percibe un √≠nfimo porcentaje. La industrializaci√≥n provoca el abandono de muchos peque√Īos agricultores y ganaderos tradicionales y el incremento de las grandes explotaciones, adem√°s de una p√©rdida de poder y autosuficiencia del colectivo del campesinado, que se traslada a las grandes compa√Ī√≠as.

La política se ve condicionada por los grandes lobbies agroalimentarios. La concentración parcelaria, el monocultivo y la producción industrial conducen a producir excedentes y al agotamiento de la tierra, lo que repercute en la calidad de los productos para un consumidor poco exigente.

Como consecuencia, la naturaleza hoy se ve afectada por una acusada p√©rdida de biodiversidad; el declive o la desaparici√≥n de especies animales y vegetales ligadas a la estepa cerealista ‚Äďcomo la perdiz roja‚Äď, en ocasiones irreversible; el expolio del agua, el aumento de la contaminaci√≥n; la sobrexplotaci√≥n y degradaci√≥n del campo, de los r√≠os y de las aguas subterr√°neas…

Si, como se afirma en el Parlamento Europeo, la agricultura no representa hoy en d√≠a m√°s que una peque√Īa parte de la econom√≠a de los pa√≠ses desarrollados, incluidos los de la Uni√≥n, ¬Ņpor qu√© en el art√≠culo 39 del TFUE, que establece los objetivos espec√≠ficos de la PAC, sigue figurando como el primero incrementar la productividad agr√≠cola fomentando el progreso t√©cnico?

Los mayores retos de la pr√≥xima reforma de la PAC son el cambio clim√°tico y el medio ambiente; al menos esa es la opini√≥n general que se desprende de la encuesta realizada por su Comisi√≥n, a la que han respondido m√°s de 21‚ÄČ000 agricultores y ganaderos, 27‚ÄČ000 ciudadanos y casi 1000 organizaciones ligadas al campo en Europa.

Esta es la teoría, estos son los propósitos, hay dinero y subvenciones destinadas para implantar un modelo agrícola natural y sostenible, pero sigue siendo raro ver un humilde lindero o un saltamontes en nuestros campos.

Abordamos en este n√ļmero de Trofeo este controvertido asunto y otros que se desprenden de la interrelaci√≥n entre la caza y la agricultura, cuestiones de m√ļltiples facetas, llenas de justificaciones econ√≥micas, de argumentos pol√≠ticos e intereses encontrados; aunque por el momento, lamentablemente, con pocas soluciones en la pr√°ctica.

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