Sin duda, un guiso de cuchara como este, con unas piparras y un buen vino para rematar la faena, es un plato para salir por la puerta grande.
Ingredientes:
- 2 kilos de Alubias de La Bañeza
- 9 Codornices
- 2 Dientes de ajo
- Cebolla al gusto
- 1 Pimiento Verde
- 1 Zanahoria
- Vino blanco o jerez
- Caldo de cocido
- 2 Cucharadas de tomate frito casero
- Aceite
- Sal