El nuevo decreto SANDACH de Extremadura
2 mayo, 2017 Trofeocaza .

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El nuevo decreto SANDACH de Extremadura

Medidas que contravienen el Derecho Comunitario

Con fecha 19 de septiembre de 2016 se public√≥ en el Diario Oficial de Extremadura (DOE) n¬ļ 180, concretamente en su p√°gina 24397 y siguientes el Decreto 149/2016, de 13 de septiembre, por el que se determinan medidas sanitarias de salvaguardia sobre los subproductos animales no destinados al consumo humano, o los cad√°veres y sus partes, de piezas de caza mayor, al objeto de controlar la tuberculosis bovina en la Comunidad Aut√≥noma de Extremadura.

Entendiendo que algunas medidas contempladas en dicho Decreto contravienen lo dispuesto en el Derecho Comunitario, hemos creído conveniente realizar un breve análisis jurídico sobre su contenido.

La letra b) del apartado 1 del art√≠culo 3 del Reglamento 853/2004 excluye de su √°mbito de aplicaci√≥n: ¬ęla preparaci√≥n, manipulaci√≥n o almacenamiento dom√©sticos de productos alimenticios para consumo dom√©stico privado¬Ľ; mientras que la letra e) del mismo apartado y art√≠culo tambi√©n excluye expresamente de su aplicaci√≥n: ¬ęel suministro directo por parte de los cazadores de peque√Īas cantidades de caza silvestre o de carne de caza silvestre al consumidor final o a establecimientos locales de venta al por menor que suministran directamente al consumidor final¬Ľ. As√≠ pues, deber√≠a concluirse que a las partes de las piezas de caza que vayan a ser consumidas en el √°mbito privado o familiar o las que vayan a ser destinadas para su venta al por menor no se les podr√≠a aplicar la susodicha normativa.

Sin embargo, el referido decreto incluye en su objeto ¬ęlos subproductos animales no destinados al consumo humano, o los cad√°veres y sus partes, de piezas de caza mayor abatidas o muertas en la Comunidad Aut√≥noma de Extremadura¬Ľ (art. 1.2), excluyendo √ļnicamente los trofeos de caza (art√≠culo 1.3), pero no as√≠ las partes (v√≠sceras) de las piezas de caza que vayan a ser destinadas para el consumo privado o para su venta al por menor.

Del mismo modo, se extralimita aplicando su articulado a toda clase de subproductos animales no destinados al consumo humano (en adelante SANDACH), sin distinci√≥n alguna, cuando √ļnicamente deber√≠a ser de aplicaci√≥n a los cuerpos o partes de cuerpos de animales sospechosos de estar infectados con una enfermedad transmisible.

En este sentido, el Reglamento (CE) n¬ļ 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de octubre, a trav√©s del cual se establecen las normas sanitarias aplicables a los SANDACH, dispone expresamente en su considerando n¬ļ 13 que ¬ępara evitar los riesgos derivados de los animales salvajes, las normas establecidas en el presente reglamento deben aplicarse a los cuerpos o partes de cuerpos de animales sospechosos de estar infectados con una enfermedad transmisible. Ello no debe implicar la obligaci√≥n de recoger y eliminar los cuerpos de animales salvajes que mueran o sean cazados en su h√°bitat natural. Si se respetan las buenas pr√°cticas de caza, los intestinos y otras partes de los animales de caza salvajes pueden eliminarse sin riesgo in situ¬Ľ.

Por tanto, y teniendo en cuenta lo dispuesto en la normativa comunitaria, es evidente que la recogida y transporte a planta autorizada para la eliminación de los SANDACH solo es de aplicación a los subproductos procedentes de animales sospechosos de estar infectados con una enfermedad transmisible (los clasificados como Categoría I). Y de esta manera, al resto de los SANDACH procedentes de las piezas de caza (los clasificados como Categorías II y III) no les serían de aplicación las normas establecidas en dicho reglamento, pudiendo ser eliminados in situ.

Jaime Valladolid

Especialista en Derecho Cinegético y Medioambiental

Paseo de la Habana n¬ļ18 7¬ļB y 8¬ļB, 28036 Madrid

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