XX jornadas gastron贸micas de la caza en el hotel Santos Santemar
21 febrero, 2017 Trofeocaza .

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XX jornadas gastron贸micas de la caza en el hotel Santos Santemar

Del 9 al 12 y del 16 al 18 de marzo, el Hotel se convierte en epicentro nacional de la cocina cineg茅tica con m谩s de 150 platos diferentes en un espectacular Buffet

El Hotel Santos Santemar est谩 de enhorabuena. El pr贸ximo mes de marzo, sus Jornadas Gastron贸micas de la Caza, todo un referente en la cocina cineg茅tica del pa铆s, cumplen 20 a帽os. Para celebrarlo, ha preparado una edici贸n muy especial de esta cita, en la que se ofrecer谩 un espectacular men煤, en formato Buffet Gourmet, con un total de 150 platos diferentes. Caza menor y mayor y todo tipo de elaboraciones con jabal铆, liebre, venado, mufl贸n, gamo, perdiz, corzo, malvises, fais谩n o pato, entre otros, componen un men煤 que incluye bebidas y postres por 60 euros.

Pat茅s, sopas, cremas, arroces, carpaccios, croquetas, pizzas, embutidos, hojaldres, tacos, canelones y todo tipo de guisos y estofados forman parte del magn铆fico Buffet Gourmet que el Hotel Santos Santemar prepara para conmemorar la XX edici贸n de sus Jornadas Gastron贸micas de la Caza. Una oda al buen comer en el que los platos elaborados con productos de caza son los 煤nicos protagonistas.

Creaciones con jabal铆, liebre, venado, mufl贸n, gamo, perdiz, codorniz, corzo, malvises, fais谩n o pato son, entre otros, los protagonistas de estas Jornadas, que tendr谩n lugar del 9 al 12 y del 16 al 18 de marzo en el Hotel, ubicado frente a la emblem谩tica playa del Sardinero, en la ciudad de Santander.

El Jefe de Cocina del Hotel, Seraf铆n Herr谩n, y el Director de Restauraci贸n, 脕ngel Izquierdo, comandan esta cita, a la que ya han acudido m谩s de 40.000 comensales a lo largo de sus ediciones anteriores. Ellos son los encargados de dar forma a la materia prima que se recibe de todo el pa铆s, para crear as铆 un espectacular Buffet Gourmet que contiene un total de 150 platos, todos servidos de forma simult谩nea.

HotelesSantos_SantemarJornadasCaza2En palabras del Director del Hotel, Francisco Agudo, 鈥渓as Jornadas nacen con el objetivo de buscar la diferenciaci贸n; ya exist铆an jornadas de cocina cineg茅tica, pero nunca un establecimiento lo hab铆a planteado en formato buffet鈥. El gusto por el producto de caza en la zona y el buen hacer del equipo de cocina del Santos Santemar, que introduce cada a帽o nuevas propuestas respetando siempre su base de cocina tradicional, est谩n tras el 茅xito de esta iniciativa, que atrae a m谩s de 2.000 personas en cada edici贸n.

Ya est谩 lista la carta de la que ser谩 la XX edici贸n de las Jornadas Gastron贸micas de la Caza en el Hotel Santemar. Adem谩s de los 150 platos en el Buffet Gourmet, con novedades tanto en platos como en elaboraciones, los comensales encontrar谩n una amplia oferta de postres y helados, as铆 como bebidas incluidas en el men煤, por un precio de 60聽鈧

Una propuesta que ning煤n amante de la buena mesa puede obviar y que el hotel complementa con un paquete especial que incluye la estancia -para aquellos que acuden desde fuera de Cantabria-, as铆 como desayuno buffet y parking, adem谩s del almuerzo en las Jornadas Gastron贸micas de la Caza, todo ello por 90 鈧爌or persona.

El hotel m谩s grande del norte de Espa帽a, el Santos Santemar, espera a sus visitantes en un establecimiento que combina en su estructura tradici贸n y modernidad, albergando 350 habitaciones distribuidas en cuatro categor铆as diferentes, algunas de ellas adaptadas para personas con discapacidad. Destacan entre la oferta las seis Junior Suites, as铆 como servicios necesarios para alojar a familias -habitaciones comunicadas, cunas y camas supletorias-.

Para la realizaci贸n de eventos y celebraciones familiares y profesionales, el Hotel Santos Santemar ofrece a los clientes un total de 10 espacios dedicados a tal efecto, con capacidades de hasta 500 personas en formato banquete.

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